Viticultura mexicana consolida su posición global con festival de cosecha en Baja California
La región reafirma su liderazgo como principal destino enoturístico del país con una edición que reúne a 80 productores y espera 90 mil visitantes
Baja California se posiciona nuevamente como epicentro de la cultura vinícola nacional con una celebración que marca el inicio de la cosecha de uvas en la región. Programada del 5 al 30 de agosto, esta festividad vitivinícola ofrece más de 35 actividades centradas en el enoturismo, la sustentabilidad y la…
Baja California se posiciona nuevamente como epicentro de la cultura vinícola nacional con una celebración que marca el inicio de la cosecha de uvas en la región. Programada del 5 al 30 de agosto, esta festividad vitivinícola ofrece más de 35 actividades centradas en el enoturismo, la sustentabilidad y la consolidación de la industria del vino como motor económico y cultural.
Este evento representa un momento crucial en el ciclo vitivinícola: la culminación de un año de trabajo en los viñedos y el inicio de la producción de una nueva añada. Desde hace 36 años, la celebración ha evolucionado hasta convertirse en el principal escaparate de la cultura del vino en México, atrayendo a productores, enólogos, chefs, artistas y visitantes tanto nacionales como internacionales. Su relevancia trasciende lo comercial: funciona como plataforma para reconocer el esfuerzo colectivo de una agroindustria que ha transformado la región.
En esta edición participarán 80 vinícolas agremiadas, con una agenda que incluye eventos multitudinarios, cenas de maridaje, catas especializadas, talleres educativos y recorridos guiados por los procesos de elaboración. Se proyecta la asistencia de 90 mil visitantes, generando un impacto económico significativo en la cadena de valor que abarca hospedaje, gastronomía, comercio y servicios turísticos. Este flujo de visitantes consolida a Baja California como el principal destino enoturístico a nivel nacional.
Uno de los eventos centrales será la Muestra del Vino, programada para el 7 de agosto en el Centro Cultural Riviera de Ensenada. Reunirá a 80 productores con degustaciones de más de 160 etiquetas organizadas por variedad de uva, permitiendo a los asistentes apreciar las características del terruño. La experiencia se complementa con una exhibición gastronómica de 55 restaurantes regionales y un programa musical en cinco escenarios.
Los sábados de agosto también se llevarán a cabo las Visitas Enológicas, donde los asistentes podrán recorrer tres vinícolas agremiadas e interactuar directamente con productores y enólogos. Esta experiencia está diseñada para fortalecer el vínculo entre los visitantes y la tradición vinícola de la región, ofreciendo un contacto directo con los procesos de elaboración y la filosofía detrás de cada productor.
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