Gastronomía solidaria y talento restaurantero se unen al turismo deportivo en Baja California Sur
Baja California Sur prepara dos eventos que fusionan gastronomía, solidaridad y reconocimiento al talento de la industria restaurantera, enmarcados en uno de los torneos de pesca deportiva más relevantes del estado. La secretaria de Turismo y Economía, Maribel Collins, extendió una invitación formal a familias y visitantes para participar en…
Baja California Sur prepara dos eventos que fusionan gastronomía, solidaridad y reconocimiento al talento de la industria restaurantera, enmarcados en uno de los torneos de pesca deportiva más relevantes del estado. La secretaria de Turismo y Economía, Maribel Collins, extendió una invitación formal a familias y visitantes para participar en El Gran Ceviche con Causa y la Primera Carrera de Meseros con Causa, actividades programadas para el 11 y 12 de julio respectivamente, como parte de ExpoPesca Maja El Grande 2026.
El sábado 11 de julio, de 12:00 a 19:00 horas, el Kiosco del Malecón de La Paz será escenario de la preparación de una tonelada y media de ceviche compartida con los asistentes. Más de una decena de restaurantes, granjas ostrícolas y organizaciones gastronómicas de la entidad participarán en la iniciativa, entre ellos La Parrilla del Chef, Anzuelo Cocina del Mar, Casamarte Oyster Bar & Grill, Cornelio Cantina, Casa Bonita, Los 32 Sabores, El Paraje, Jardín Escondido, Zamashi y DLU Traveler, además del Instituto Sudcaliforniano de Gastronomía y Hotelería. Los recursos obtenidos mediante cooperación voluntaria se destinarán a la HOP Unidad de Hemato-Oncología Pediátrica del Hospital Salvatierra, Oleadas de Luz A.C. y el CRIT Teletón Baja California Sur, instituciones que atienden a poblaciones vulnerables en la región.
Al día siguiente, la Primera Carrera de Meseros con Causa pondrá en el centro del reconocimiento público a quienes sostienen la experiencia gastronómica desde el servicio: habilidad, rapidez y destreza serán los criterios que definan a los participantes en una competencia que, según Lorena Hinojosa Olivas, consejera regional de CANIRAC, busca visibilizar el talento humano de la industria turística y restaurantera de La Paz. Ambas actividades se integran a la agenda del Torneo de Pesca Deportiva Maja El Grande con un propósito que trasciende el entretenimiento: consolidar a Baja California Sur como un destino que combina pesca deportiva, gastronomía de identidad y turismo de experiencias con impacto social.
